Faktencheck: Darf man mit Diabetes Zucker essen?

Aber was ist dran an dieser Warnung? Das Apothekenmagazin „Diabetes Ratgeber“ macht den Faktencheck.

Besonders ungünstig sind zuckrige Getränke

Bis in die 1980er Jahre hieß es bei Diabetes: Finger weg vom Zucker.

„Dieses Zuckerverbot ist im Prinzip vom Tisch. Ab und an ein Stück Kuchen oder Ähnliches ist auch bei Diabetes okay.“

Ernährungswissenschaftlerin Dr. Astrid Tombek vom Diabetes Zentrum Mergentheim

Bei der Therapie muss man dann natürlich die nötige Insulinmenge berechnen. Grundsätzlich sind zu viel Zucker oder einfache Kohlenhydrate wie etwa in Weißbrot für jeden ungesund.

Wer oft Süßes isst, hat ständig zu viel Insulin im Blut. Das begünstigt den Fettaufbau, macht dick.

„Viel Zucker fördert Typ-2-Diabetes und weitere Krankheiten. Besonders ungünstig sind zuckrige Getränke. Sie lassen den Blutzucker- und Insulinspiegel schnell steigen – auch bei Gesunden.“ 

Ernährungswissenschaftlerin Dr. Astrid Tombek

Zucker versteckt sich in vielen Fertigprodukten. Ein Blick in die Nährwerttabelle enttarnt dies.

Fazit

Die Aussage, dass Menschen mit Diabetes grundsätzlich keinen Zucker essen dürfen, ist nicht richtig. 

„Genießen Sie jedoch nur ab und zu Süßes. Ernähren Sie sich insgesamt möglichst ohne Zucker. Denn er ist schlicht ungesund. Und zwar für jeden.“

Ernährungswissenschaftlerin Dr. Astrid Tombek

Quelle: Presseportal / Wort&Bild Verlag
Das Apothekenmagazin „Diabetes Ratgeber“ 7/2022 liegt aktuell in den meisten Apotheken aus. Viele weitere interessante Gesundheits-News gibt es unter https://www.diabetes-ratgeber.net sowie auf Facebook und Instagram.

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