„Laat je kinderen geen kleine rijstwafels eten.“ Weer een zinloze paniek zaaiende waarschuwing op Facebook? Helaas niet!
Oliver Klein, Mimikama-Gastateur
Want van de waarschuwing, het teveel eten van de geliefde rijstwafels is een sluipend gevaar, is inderdaad waar.
.
De melding is GEEN FAKE! Het is de uitkomst van een studie uit september 2015 van de Natiolale Levensmiddelenautoriteit NFA in Zweden, die 102 verschillende rijstproducten op arsenicum getest heeft. Strekking: Eet gerust rijst. Maar liever niet dagelijks! En ja: De meeste arsenicum vonden de testers in rijstwafels, waardoor de autoriteit echt aanraadt kinderen onder de 6 jaar helemaal geen rijstwafels te geven.
Arsenicumvervuiling
Er wordt al jaren over de arsenicumvervuiling in rijst gediscussieerd. Want arsenicum is een zwaar metaal en wordt als kankerverwekkend beschouwd. Juist bij de aanbouw van rijst wordt vaak vervuild water gebruikt, dat inclusief gif door de rijstplanten wordt opgenomen.
Het goede nieuws: De in rijst aanwezige arsenicum is volgens de NFA pas een risico voor de gezondheid als je echt elke dag rijst eet. Tot vier keer per week zou zelfs voor kinderen geen probleem zijn. Een belangrijke tip: Het arsenicumgehalte wordt bij het koken al tot de helft gereduceerd, als je het kookwater afgiet. Wat natuurlijk niet voor rijstwafels, rijstepap en andere rijstproducten geldt.
Ach ja, sinds 1 januari gelden voor heel Europa strenge grenswaarden voor arsenicum in Rijst (tussen 0,2 en 0,3 mg per kilo vers gewicht) Wij hopen dat de industrie zich daar ook aan houdt.
Oliver Klein, Mimikama-Gastauteur
Redacteur en onderzoeksexpert Klein organiseert sinds 2008 seminars voor journalisten over het onderwerp online-onderzoek; een van de belangrijkste onderwerpen is natuurlijk Verification (naast Google-tricks, Graph-Search, omgevingsonderzoek op sociale netwerken enzovoort) Meer over zijn werk vind je op: http://rechercheseminar.de
Vertaling: Petra, mimikama.nl
Wenn dir dieser Beitrag gefallen hat und du die Bedeutung fundierter Informationen schätzt, werde Teil des exklusiven Mimikama Clubs! Unterstütze unsere Arbeit und hilf uns, Aufklärung zu fördern und Falschinformationen zu bekämpfen. Als Club-Mitglied erhältst du:
📬 Wöchentlichen Sonder-Newsletter: Erhalte exklusive Inhalte direkt in dein Postfach.
🎥 Exklusives Video* „Faktenchecker-Grundkurs“: Lerne von Andre Wolf, wie du Falschinformationen erkennst und bekämpfst.
📅 Frühzeitiger Zugriff auf tiefgehende Artikel und Faktenchecks: Sei immer einen Schritt voraus.
📄 Bonus-Artikel, nur für dich: Entdecke Inhalte, die du sonst nirgendwo findest.
📝 Teilnahme an Webinaren und Workshops: Sei live dabei oder sieh dir die Aufzeichnungen an.
✔️ Qualitativer Austausch: Diskutiere sicher in unserer Kommentarfunktion ohne Trolle und Bots.
Mach mit und werde Teil einer Community, die für Wahrheit und Klarheit steht. Gemeinsam können wir die Welt ein bisschen besser machen!
* In diesem besonderen Kurs vermittelt dir Andre Wolf, wie du Falschinformationen erkennst und effektiv bekämpfst. Nach Abschluss des Videos hast du die Möglichkeit, dich unserem Rechercheteam anzuschließen und aktiv an der Aufklärung mitzuwirken – eine Chance, die ausschließlich unseren Club-Mitgliedern vorbehalten ist!
Hinweise: 1) Dieser Inhalt gibt den Stand der Dinge wieder, der zum Zeitpunkt der Veröffentlichung aktuell war. Die Wiedergabe einzelner Bilder, Screenshots, Einbettungen oder Videosequenzen dient zur Auseinandersetzung der Sache mit dem Thema.
2) Einzelne Beiträge entstanden durch den Einsatz von maschineller Hilfe und wurde vor der Publikation gewissenhaft von der Mimikama-Redaktion kontrolliert. (Begründung)